Hermitage blanc 2023
Robe or jaune soutenue.
Nez puissant mêlant des touches boisées chaleureuses de vanille, aux notes beurrées et briochées. Puis des notes plus légères d'épices, de bois frais, de coing viennent compléter le deuxième nez.
En bouche, l'attaque ronde laisse rapidement place à un ensemble équilibré et puissant, soutenu par une tension et une minéralité en fin de bouche, gage de fraîcheur et de longévité.
Ce vin peut attendre au moins 5 ans avant d'exprimer pleinement son harmonie, et accompagnera une viande blanche crémée accompagnée de giroles dont l'amertume légère pourra s'harmoniser avec le brioché du vin.
LE VIN
AOC : Hermitage
COULEUR : Blanc
MILLÉSIME : 2023
CÉPAGE : Marsanne
ALCOOL : 13,5%.vol
SULFITES : oui
LABEL : vin biologiqueLES CONSEILS DU VIGNERON
Nous sommes là sur un très grand vin dit "de gastronomie".
Cela signifie que vous allez avoir (surtout en bouche) un vin très puissant et très riche. Un vin qui vous restera en bouche très longtemps. Il est donc important de bien choisir avec qui et surtout avec quoi vous allez le déguster. Préférez un plat très riche et très gouteux aussi.Date de mise en bouteille : 11 décembre 2023. Il est donc très jeune. S'il pouvait parler il vous direz sans doute d'attendre au moins 2025 pour le déguster. Potentiel de garde est de 4 à 6 ans.
LIVRAISON
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