Saint-Joseph rouge 2023
Robe rouge rubis intense.
Nez très ouvert, sur des notes de liqueur de cerise et de girofle, l'ensemble souligné par un boisé subtil s'exprimant sur les notes de caramel.
La bouche a une attaque suave, toute en rondeur, avec un tanin présent mais bien enrobé. Aucune agressivité et beaucoup d'harmonie dans ce vin qui pourra s'apprécier sur sa jeunesse.
Finale longue sur une aromatique chaleureuse de liqueur de fruits rouges et de cannelle.
LE VIN
AOC : Saint-Joseph
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2023
CÉPAGE : Syrah
ALCOOL : 13%.vol
SULFITES : oui
LABEL : vin biologiqueLES CONSEILS DU VIGNERON
Pour moi, le millésime 2023 de notre Saint-Joseph rouge est une belle cuvée. Peut-être un peu plus structurée que 2022 avec une belle attaque et un magnifique équilibre. Un vin à ouvrir dans les 3 ou 4 ans mais qui peut aussi se garder une petite dizaine d'années. Pour ma part, je ne suis pas hyper fan des vieux rouges. Mais le goûts et les couleurs...vous connaissez la suite !
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