Hermitage
BLANC
2022
Les Rocoules
INFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES
INGRÉDIENTS
Raisins bio
ALLERGÈNES
Sulfites
Conformément au règlement (UE) 2021/2117.
DÉCLARATION NUTRITONNELLE
Valeurs moyennes pour 100 ml
Énergie
355 kJ / 85 kcal
Matières grasses
0 g
dont acides gras saturés
0 g
Glucides
0.8 g
dont sucres
0 g
Protéines
0 g
Sel
0 g
Hermitage
BLANC
Les Rocoules
2022
Une interprétation solaire et majestueuse de la Marsanne sur la colline de l'Hermitage.
Cépage(s)
100% Marsanne
Terroir
Issu exclusivement de la parcelle Les Rocoules sur la colline de l'Hermitage, ce vin bénéficie d'un terroir parmi les plus réputés de l'appellation pour produire des blancs de grande garde alliant puissance, profondeur et élégance.
Vinification
Vinification soignée avec élevage prolongé permettant au vin de développer toute sa richesse aromatique et sa complexité.
Données techniques
100 % Marsanne. Agriculture Biologique. Alcool : 14,5 % vol. Contient des sulfites. Format : 75 cl.
Profil organoleptique
Nez intense de fruits confits. Bouche très riche aux notes de vanille, de brioche et de pain grillé, soutenue par une remarquable longueur et une belle sensation de sucrosité.
Accords mets et vins
Homard rôti, langoustines, volaille de Bresse à la crème, risotto aux cèpes, foie gras poêlé, Saint-Marcellin affiné ou vieux Comté.
Service et garde
Température : 11 à 12°C. Carafage : conseillé 1 heure avant dégustation. Garde : à attendre encore quelques années pour révéler tout son potentiel, avec une capacité de conservation supérieure à 15 ans.
Le mot du vigneron
Les Rocoules 2022 est un vin de patience. Son ampleur, sa richesse et sa longueur en bouche laissent déjà entrevoir un très grand potentiel d'évolution. Une cuvée qui mérite le temps pour révéler toute sa complexité.
Label
Domaine certifié Agriculture Biologique depuis 2008. Minimum d’intrants œnologiques, travail manuel et respectueux des sols, réduction de l’impact environnemental, bouteilles allégées sans capsule, matériaux recyclables et pratiques sociales équitables. Leitmotiv : Respect de la Nature, respect des Hommes.